Le sens et les dates
Pessa’h commence le 15 Nissan et rappelle la sortie de l’esclavage en Égypte. Elle dure sept jours en Israël et dans beaucoup de communautés réformées ; traditionnellement, huit en diaspora. Le Séder est le repas rituel ouvrant la fête, une ou deux soirées selon la communauté.
Matsa, hamets et différences de coutumes
La matsa est un pain sans levain. L’observance traditionnelle exclut le hamets, des aliments à base de certaines céréales ayant fermenté. Un produit casher toute l’année ne convient pas nécessairement à Pessa’h. Les coutumes concernant les kitniot, comme le riz et les légumineuses, diffèrent : toutes les tables ne suivent pas les mêmes règles.
Préparer une visite ou une table
Avant d’acheter ou de cuisiner, vérifiez les produits et certifications acceptés par vos hôtes. Pour préparer votre maison, demandez conseil sur la cuisine et les ustensiles. La Haggada guide le Séder avec questions, récits et symboles ; notre guide du premier Séder explique ce parcours. Vérifiez dates et réservations communautaires à l’avance.
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Consultez les dates et confirmez les horaires et les coutumes auprès de votre communauté.
Voir les dates dans le calendrierDémarche éditoriale
Ce guide résume des pratiques qui peuvent varier selon les communautés, les familles et les courants. Nous comparons des références institutionnelles issues de différentes traditions sans présenter une coutume particulière comme universelle.